新会陈皮的最佳翻晒时间主要取决于陈皮的年份和天气状况。对于不同年份的陈皮,翻晒的时间和次数有所不同: 新皮(不到3年的):每年要晒2到3次,一般5月和年底干燥的时候晒最好,晒到摸起来干干的,硬硬的。3到5年的陈皮:每年晒1到2次就行,不用太频繁。 5到9年的陈皮:看情况,如果陈皮摸起来软,就晒一晒,但别直接暴晒。 10年以上的老陈皮:如果保存得好,一般不用晒,小程序美工除非发现有虫蛀或发霉,那要赶紧晒一晒。 晒陈皮最好选在5月和秋冬干燥的时候,每天晒的话,早上10点到下午4点最好,这样不会沾上露水。晒完后,别急着收起来,要放一边凉快30分钟,等陈皮凉透了再收好。晒的时候还要注意,陈皮里面那层软软的部分(内囊)容易湿,要特别留意晒干。 |
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